Цегляний мангал — гордість господаря





Приємно теплим ввечері зібрати друзів за столом і подати свій фірмовий шашлик. Але якщо при цьому показати мангал, зроблений своїми руками, то ви будете визнаним королем вечора! Уже давно мангал асоціюється з іржавим і закопченим ящиком на ніжках. У лісі або біля річки така річ виглядає цілком логічно, але у дворі приватного будинку, де панує затишок і порядок, він — чужорідний елемент. Але ж для того, щоб прикрасити свій двір добротним і практичним мангалом знадобиться не так вже й багато матеріалів і часу.

 

Де побудувати? Це питання варто поставити собі в першу чергу. Місце має бути тихим, що не продуватися вітрами, перебувати в стороні від газових комунікацій, дерев’яних будівель і інших пожежонебезпечних місць.

 

З чого побудувати? Розглянемо найпростіший варіант домашньої коптильні, що складається з цегляного остова, металевої жаровні, решітки для смаження м’яса або упорів для шампурів. Нам знадобляться цемент, армована сітка, дріт, куточки, пісок і власне цеглу. Близько жаровні краще використовувати термостійкий цегла, для решти конструкції підійде звичайний.

 

Як побудувати? Не полінуйтеся залити фундамент. Це вбереже мангал від руйнування. Для фундаменту слід розмітити місце, захистити його кілочками з мотузкою і викопати яму. Досить 25см глибини. Підстава арміруем сіткою, прокладаючи її двічі, і заливаємо цементом. Для застигання фундаменту знадобиться до двох тижнів.

 

Починаємо кладку цегли з розмітки. Не забудьте перед укладанням замочити його, для роботи цеглина повинна бути сухим зовні і вологим всередині. Розчин не шкодуйте, добре заповнюйте простір між рядами. Завжди починайте від кута, кожен наступний ряд зміщайте на половинку цегли. Контролюйте кладку за допомогою схилу і рівня.

 

Щоб отримати підставу під жаровню, помістіть між протилежними стінами металеві куточки. Вони послужать упором для цегли. На підставу помістіть піддон або жаровню. З боків, біля топки, контейнер не заповнюється розчином кілька проміжків між цеглинами. Це необхідно для припливу повітря, без якого неможливо підтримувати багаття.

 

Для зручності зробіть поруч з мангалом робочу поверхню з міцного матеріалу. Можна скористатися залишками плитки для підлоги, тротуарної плитки або іншим підручним матеріалом. Єдина вимога до робочої поверхні — зручність підтримки чистоти. У доброго господаря обійстя милує око. Згодом біля мангала виросте альтанка, з’явиться освітлення, почавши благоустрій присадибної ділянки, ви не захочете зупинятися. Друзі ще не раз зберуться на шашлик і порадіють вмілим рукам господаря.