Слайсер




Серед всіх видів кухонної техніки промислового призначення одним з популярних варіантів є слайсер. Це пристрій, який забезпечить кухню ідеальною нарізкою різної форми і товщини, розвантаживши персонал і взявши на себе монотонна праця з обробки продуктів. Жоден кухар, навіть найдосвідченіший, не зможе видавати нарізку в тому ж обсязі, що і слайсер професійний, купити який можна в спеціалізованих магазинах. Не кажучи вже про те, що дотримуватися ідентичність скибочок при ручній роботі практично неможливо.

В основному купити слайсер професійний потрібно для кафе і ресторанів, їдалень, супермаркетів та інших підприємств громадського харчування. Сучасні моделі відрізняються універсальністю і високою продуктивністю, а також здатні працювати в автоматизованому режимі.
При автоматичної подачі досить завантажити бункер необхідними продуктами, вибрати відповідну насадку, закріпити захисні механізми і запустити роботу апарату. Він буде видавати готову нарізку, поки є продукти в бункері, після чого автоматично вимкнеться. Також сучасні пристрої легко чистити, насадки зручно знімаються і надійно кріпляться, а широкий вибір насадок дозволяє вибирати будь-яку форму і товщину нарізки. Якщо купити слайсер професійний, можна працювати не тільки з овочами, але і рядом інших продуктів, потрібно тільки уточнити відповідність функцій з вашими вимогами.

Леза зазвичай виробляються зі стійких до механічних пошкоджень і корозії матеріалів, а також сучасні моделі оснащені спеціальною насадкою або пристроєм для заточування ножів, так що цей процес не стане проблемою. Якщо ви вирішили купити слайсер професійний, варто знати, на які технічні характеристики звертати увагу в першу чергу:

параметри мережі живлення — напруга, потужність, роз’єм вилки;
продуктивність моделі;
комплектація — кількість і вид насадок;
мінімальний і максимальний показник товщини нарізки;
вага і габаритні розміри.

Популярністю користуються універсальні пристрої, які мають найширший спектр застосування. Набагато вигідніше купити слайсер професійний, який підходить для роботи не тільки з овочами. У більшості сучасних моделей також відзначають якість збірки, для виробництва корпусу і завантажувального бункера в них використовують анодований алюміній.
Мало купити професійний слайсер, потрібно ще правильно ним користуватися. Нехтування правилами чищення і догляду скорочують термін служби апарату.